Granja Solu en Alaró
La GRANJA SOLU está situada en un valle a las afueras del pueblo de Alaró, a los pies de la Sierra de Tramuntana.
Las 3 hectáreas de terreno han sido -y siguen siendo- cuidadosamente regeneradas mediante prácticas agrícolas regenerativas centradas en restaurar la salud del suelo, replantar árboles y devolver la biodiversidad al paisaje.
A lo largo de los últimos años -y aún hoy- vivimos y trabajamos en la tierra, dando forma a SOLU FARM como lugar de encuentro: donde se comparten comidas, se sirve vino, se entablan conversaciones y la gente se reúne en torno a la comida.
Puede visitarnos durante nuestra jornada de puertas abiertas todos los jueves, de 10:00 a 16:00, y también encontrará nuestro puesto agrícola con productos para comprar directamente, como vino y miel.
Huerta
Nuestro huerto de 4000 m² es el corazón de nuestro proyecto. Utilizamos una variedad de prácticas de manejo del suelo. De ninguna manera somos dogmáticos. Seguir leyendo
Nuestro viñedo
Nuestro viñedo es donde comienza el viaje. Creemos que el vino empieza con las uvas, por lo que nos centramos en regenerar la tierra y cultivar la mejor fruta posible. Seguir leyendo
Agroforestería
La visión de establecer un bosque alimentario ha llevado a la plantación de una variedad de más de 400 árboles frutales.
Nuestras abejas
Las abejas son una parte esencial de nuestro ecosistema. Nuestras colmenas en la granja favorecen la biodiversidad y la salud del paisaje. Dos veces al año cosechamos nuestra propia miel: cada lote se adapta a la estación y su sabor es siempre ligeramente diferente.
EQUIPO SOLU
Un equipo internacional construye un lugar para la comunidad, la tierra y los alimentos.
Establecemos normas estrictas y trabajamos por un futuro sostenible de la alimentación.